সুচিপত্র:
ভিডিও: প্যাশনফ্রুট পাভলভাস
2024 লেখক: Rachel Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 02:29
পাভলোভাস হ'ল মিষ্টান্নের ইয়িন এবং ইয়াং। আমরা ছোট্ট বাসাগুলিতে মেরিংয়ে পাইপ করা পছন্দ করি (তারা যত কম হয়, বেক করতে তারা কম সময় নেয়)! এবং তাদের একটি সমৃদ্ধ কাস্টার্ড দিয়ে পূরণ করুন filling এগুলি শীর্ষে তাজা বেরি দিয়ে এবং আপনার কাছে একটি পুরোপুরি ডেইনি পিক-মি-আপ ডেজার্ট পেয়েছে।
সম্পর্কিত:
লেবু ব্লুবেরি পাই
চকোলেট খণ্ড ওটমিল কুকিজ
এলাচ স্ন্যাকিং কেক
উপকরণ
3 ডিমের সাদা, আরও 3 টি সম্পূর্ণ ডিম
১/৪ চা চামচ তরতার ক্রিম (বা বাটির পাশে আধা লেবু ঘষুন)
চিমটি নুন
1 কাপ চিনি
পিতামাতা সম্পর্কে 7 টি বিষয় লজ্জাজনক মায়েরা জানেন
5 লক্ষণ আপনি একটি 'জেরিয়াট্রিক সহস্রাব্দ' (হ্যাঁ, এটি একটি জিনিস!)
১ চা চামচ কর্নস্টার্চ (আলু বা ভাতের মাড় দিয়ে প্রতিস্থাপনও করতে পারে)
১/২ কাপ প্যাশনফ্রুট পুরি বা হিমায়িত সজ্জা (হিমায়িত বিভাগে হিমায়িত জাতগুলিতে লাতিন সুপারমার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়) রসের তুলনায় বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সংরক্ষণাগার রয়েছে)
দিকনির্দেশ
- পাভলোভাস তৈরি করতে, ওভেনকে 250 ডিগ্রি প্রিহিট করুন এবং চামচ কাগজ দিয়ে একটি কুকি শীটটি লাইন করুন।
- নরম পিকের স্টেজটি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত মিক্সারের সাথে টার্টারের ক্রিম এবং লবণের সাথে ডিমের সাদা চিটচিটে। ডিমগুলি যখন কম ফেনা এবং কিছুটা সাদা দেখায় তবে নরম শিখরগুলি তখনই বাটির দিক থেকে দূরে টানেন না।
- মাঝারি গতিতে প্রহার, আস্তে আস্তে 3/4 কাপ চিনি যোগ করুন। কড়া পিক প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। আপনি লক্ষ্য করবেন যে ডিমের সাদা অংশগুলি বাটিটির দিক থেকে দূরে সরে যেতে শুরু করবে এবং বেশ চকচকে দেখবে।
- প্রহার বন্ধ করুন এবং কর্নস্টার্চটিকে খুব আলতো করে ফোল্ড করুন, ঠিক না হওয়া পর্যন্ত combined
- কুকি শীট বা পাইপ উপর কাঙ্ক্ষিত আকারে চামচ। এক ঘন্টা, বা স্পর্শ পর্যন্ত দৃ (় (এবং ঘষা না) বেক করুন। আপনি নরম কেন্দ্রগুলি, বা খাস্তা এবং সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম বাদামিযুক্ত এগুলি সামান্য আটকানো উপভোগ করতে পারেন।
- প্যাশনফ্রুট দই তৈরি করতে, আঁচে জল দিয়ে একটি সসপ্যান অর্ধেক পূর্ণ রাখুন এবং একটি আঁচে আনুন।
- একটি মাঝারি আকারের বাটিতে, ডিমগুলি একসাথে ঝাঁকুন এবং বাকি 1/4 কাপ চিনি।
- রসে ফিস ফিস। পাত্রের উপরে বাটিটি সেট করুন, এবং অল্প অল্প বয়স অবধি তাপমাত্রা কমিয়ে আনুন।
- ঘন কাস্টার্ড তৈরি হওয়া অবধি মিশ্রণটি তাপের উপর নাড়ুন (এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নিতে পারে)
- তাপ থেকে সরান, এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখন নাড়ুন।
- পাভলোভাসে চামচ দই। তাজা বেরি সঙ্গে শীর্ষ এবং অবিলম্বে পরিবেশন।
6 টি বড় পাভলভাস বা 18 টি ছোট ছোট করে তোলে