সুচিপত্র:

সল্টেড চকোলেট এস'মোরস টার্ট
সল্টেড চকোলেট এস'মোরস টার্ট

ভিডিও: সল্টেড চকোলেট এস'মোরস টার্ট

ভিডিও: সল্টেড চকোলেট এস'মোরস টার্ট
ভিডিও: Chocolate day sms bangla/chocolate day status/chocolate day sondo/চকলেট ডে ছন্দ/ছন্দ/chocolate day 2024, মার্চ
Anonim

আপনি যখন আপনার পরবর্তী উদযাপনে এই টার্টটি আনবেন তখন চোয়ালগুলি নামবে। সি'মোরের এই পুনরায় ব্যাখ্যাতে, একটি ফ্লাফ মার্শমালো শীর্ষস্থানীয় একটি কুঁচকানো কুকি ক্রাস্টের উপর দিয়ে বয়ে যাওয়া গা dark় চকোলেট গানাচে একটি স্তর লুকায়।

রেসিপি: সল্টড চকোলেট এস'মোরস টার্ট

ফলন: 1 টার্ট

উপকরণ:

ভূত্বকের জন্য:

  • 10 আউন্স বিশেষ কুকি
  • 1 1/2 কাঠি আনসাল্টেড মাখন, গলে এবং কিছুটা ঠান্ডা হয়

চকোলেট গণছে ভরাট জন্য:

  • 11 আউন্স কালো চকলেট
  • 3 আউন্স দুধ চকলেট
  • 2 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
  • 1 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
  • 1 চা চামচ বড় আকারের সমুদ্রের লবণ

মার্শমেলো টপিংয়ের জন্য:

  • 4 চামচ জেলটিন
  • 3 টেবিল চামচ জল
  • 2 কাপ জৈব চিনি
  • 3/4 কাপ হালকা ভূট্টা সিরাপ
  • 6 ডিমের সাদা
  • ১/৪ চা চামচ লেবুর রস
  • ১/৪ চা চামচ লবণ
  • ১ চা চামচ ভ্যানিলা পাউডার
লাজুক মা অভিভাবকত্ব
লাজুক মা অভিভাবকত্ব

পিতামাতা সম্পর্কে 7 টি বিষয় লজ্জাজনক মায়েরা জানেন

দু'জন মহিলা বন্ধু একে অপরের গোপন কথা বলছেন
দু'জন মহিলা বন্ধু একে অপরের গোপন কথা বলছেন

5 লক্ষণ আপনি একটি 'জেরিয়াট্রিক সহস্রাব্দ' (হ্যাঁ, এটি একটি জিনিস!)

বিশেষ সরঞ্জাম: একটি 9 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যান এবং একটি হ্যান্ডহেল্ড প্যাস্ট্রি টর্চ

দিকনির্দেশ:

প্রি-হিট ওভেনটি 325 ডিগ্রীতে এবং স্পর্শফর্ম প্যানের নীচে চামড়া কাগজ সহ সারি করুন।

ভূত্বক তৈরি করুন:

  1. খাবার প্রসেসরে ডাল স্পেকুলু কুকিগুলি যতক্ষণ না তারা মোটা খাবার তৈরি করে, তারপরে একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করে।
  2. গলে মাখন ourালা এবং সমানভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন।
  3. বসন্তের প্যানের পাশের অংশটি নীচে এবং অর্ধেকের মধ্যে ক্রাস্টটি টিপুন।
  4. 10 মিনিটের জন্য ক্রাস্ট ক্রাস্ট করুন, তারপরে গণছে শুরুর আগে শীতল হতে দিন।
চিত্র
চিত্র

গণচে করুন:

  1. গরম জলের উপরে সেট করা একটি বড় পাত্রে মাখন দিয়ে চকোলেট গলিয়ে নিন।
  2. ক্রিম এবং লবণ মধ্যে নাড়ুন।
  3. ভূত্বক মধ্যে ourালা, ঠান্ডা, তারপর শীতল, প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবৃত, সেট করতে 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন covered

সম্পর্কিত: এটি পোড়া না করে কীভাবে চকোলেটকে মেজাজ দেওয়া যায়

চিত্র
চিত্র

শীর্ষে মার্শমেলো করুন:

  1. ফিলিং সেট করার সময়, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 3 টেবিল চামচ জলের উপর জেলটিন ছিটিয়ে দিন।
  2. একপাশে সেট করুন। অল্প আঁচে ১/২ কাপ চিনি, কর্ন সিরাপ এবং 3 টেবিল চামচ জল ফোঁড়ায় আনা হয়।
  3. ডিমের সাদা অংশ, লেবুর রস এবং লবণের সাথে ঝাঁকুনির সংযুক্তিতে লাগানো স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে রাখুন। নরম পিকস ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চে বেট করুন
  4. মিশ্রণটিকে উচ্চতায় পরিণত করুন এবং আস্তে আস্তে বাকী ১/২ কাপ চিনি যুক্ত করুন।
  5. গতি আবার মাঝারি দিকে আনুন এবং খুব সাবধানে, ডিমের সাদা অংশগুলিতে গরম চিনির সিরাপ (ালুন (গরম তরল মিশ্রণের সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন)।
  6. মিশ্রণটি আবার উচ্চ পর্যন্ত উঠান এবং 5 মিনিটের জন্য বীট করুন।
  7. মাইক্রোওয়েভ 15 সেকেন্ডের জন্য জেলটিন পুষে এবং তারপরে ভ্যানিলা পাউডার দিয়ে চলমান মিক্সারে pourালা। সবেমাত্র সংহত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

সম্পর্কিত: চকোলেট ডুবানো চামচ আপনার হট কোকোয়াস চিরতরে পরিবর্তন করবে

চিত্র
চিত্র

এসেম্বল টার্ট:

টার্টের উপরে 3 কাপ মার্শমালো মিশ্রণটি স্কুপ করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি প্যাস্ট্রি টর্চ ব্যবহার করে স্বর্ণের শিখর তৈরি করতে মার্শমেলো ফিলিংয়ের হালকা টোস্ট করুন।

সক্রিয় সময়: 30 মিনিট

মোট সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

সম্পর্কিত: ম্যাকা মেক্সিকান হট চকোলেট দিয়ে আপনার জীবন মশালান

ছবির ক্রেডিট: পল ডেলমন্ট

প্রস্তাবিত: