সুচিপত্র:
ভিডিও: পেরুভিয়ান লোমো সালতাডো টেম্পের সাথে
2024 লেখক: Rachel Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-11 15:08
যদিও আমি সারাজীবনে নিরামিষ হয়েছি, আমি সম্প্রতি সম্প্রতি কীভাবে টেমডের সাথে রান্না করতে শিখেছি। এই সয়া পণ্য মাংসের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, তবে আপনি কীভাবে এটি প্রস্তুত করতে জানেন না তা না হলে এটি বরং স্বাদযুক্ত হতে পারে।
সম্পর্কিত: সার্ ল্যাটিনা ওয়াই ভেজিটেরিয়া
চিন্তা করবেন না, আমি আমাদের সবার জন্য ধাঁধাটি সমাধান করেছি এবং শিখেছি কীভাবে এই নিরামিষাশীদের "মাংস "টিকে অজস্র খাবারগুলিতে প্রাণী প্রোটিনের সুস্বাদু প্রতিস্থাপনে পরিণত করতে হয়। এখানে, উদাহরণস্বরূপ, আমি ক্লাসিক পেরু ডিশের একটি ভোজান সংস্করণ তৈরি করলাম যা লোমো স্যালাডাডো নামে পরিচিত। এমনকি আমি ভাতের পরিবর্তে কুইনোয়া এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের পরিবর্তে মিষ্টি আলু ওভেন-ফ্রাই ব্যবহার করে এটিকে আরও পুষ্টিকর ঘুষি দিয়েছি।
আপনি ব্রকোলির পরিবর্তে ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, ঘন কাঁচা ঝুচিনি বা অন্যান্য ভেজিগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ডিশটি কোনও বাকী কুইনোয়া, বাদামি চাল বা বাজরা ব্যবহার করার একটি ভাল উপায়।
সম্পর্কিত: ট্যালারাইন ভার্ডস
সময় সাশ্রয় করার টিপস: রাতারাতি বা সকালে মেঘকে মেরিনেট করুন যাতে রাতের খাবারের সময় এটি স্বাদযুক্ত থাকে। সময়ের আগে কুইনোয়া এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ তৈরি করে প্রিপ টাইম কাটুন - এটি ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে চার দিন অবধি রাখবে।
রেসিপ করুন: টেম্পের সাথে ভেগান লোমো সালটাডো
ফলন 2-3 পরিবেশন
প্রস্তুতি সময়: 1 ঘন্টা
রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট
মোট সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট (রাতারাতি মেরিনেট করতে)
উপকরণ
মেঘের জন্য:
পিতামাতা সম্পর্কে 7 টি বিষয় লজ্জাজনক মায়েরা জানেন
5 লক্ষণ আপনি একটি 'জেরিয়াট্রিক সহস্রাব্দ' (হ্যাঁ, এটি একটি জিনিস!)
- ১ টি মাঝারি রসুনের লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কষানো
- আদা 1 ইঞ্চি টুকরা, খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্ম পিষে
- ১ টেবিল চামচ তমারি
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ১ চা চামচ আজ আমরিলো পেস্ট (বা অন্য কোনও মরিচ পেস্ট, গুঁড়া বা স্বাদে ফ্লেকের আকারে)
- 1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ স্টক বা জল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- টেম্পের 8-আউন্স প্যাকেজ (যে কোনও ধরণের), 1 ইঞ্চি কিউব কেটে
মিষ্টি আলু চুলা ভাজা জন্য:
- 1 টি বড় মিষ্টি আলু, ধুয়ে 1/4 ইঞ্চি কাঠিতে কাটা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ১/৪ চা চামচ গুঁড়ো রসুন
- ১/৪ কাপ জলপাই তেল
কুইনার জন্য:
- ১/২ কাপ সাদা কুইনোয়া
- 1 1/2 কাপ জল
স্যালাডাডোর জন্য:
- 1 ছোট ব্রোকলি মাথা
- ১/২ মাঝারি লাল পেঁয়াজ কুচি করে নিন
- 2 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক কাটা
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ তমারি
- 3 টেবিল চামচ কাঁচা ধনে বা পার্সলে কাটা
দিকনির্দেশ
মেঘের জন্য:
- একটি বাটিতে রসুন, আদা, তামারি, তেল, মরিচ, ভিনেগার, স্টক বা জল, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন। কিউবড টাইটহ যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন, কভার করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন।
- রাত্রে মেরিনেট করুন, বা কমপক্ষে দুই ঘন্টা for
- চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- একটি বেকিং প্যানে তার সামুদ্রিক রস দিয়ে টেম্পটি রাখুন, এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, মাঝখান দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
ভাজা জন্য:
- যখন তাপমাত্রা চুলায় থাকে, ধুয়ে মিষ্টি আলু কেটে একটি বাটিতে লাঠিগুলি রাখুন।
- লবণ, মরিচ এবং গুঁড়ো রসুন দিয়ে সিজন এবং উপরে জলপাই তেল.েলে দিন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন p চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং প্যান এবং উপরে মিষ্টি আলুর লাঠি ছড়িয়ে দিন।
- টেম্প তৈরি হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
- উত্তাপ 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বাড়ান।
- 25 মিনিটের জন্য মিষ্টি আলু ভাজা বেক করুন, অর্ধেক দিয়ে নাড়াচাড়া করুন যাতে তারা একদিকে জ্বলে না। প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি চুলা থেকে বের করে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
টেম্পার এবং মিষ্টি আলুর ফ্রাই চুলায় থাকাকালীন কুইনোয়া প্রস্তুত করুন এবং সল্টাডোর জন্য সবকিছু প্রস্তুত করুন।
কুইনার জন্য:
- কুইনোয়া এবং জল একটি উচ্চ পাত্রে একটি ছোট প্যানে রাখুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপরে তাপকে মাঝারি করে নিন। জল বাষ্পীভূত হওয়া অবধি রান্না করুন (প্রায় 15-20 মিনিট।)
স্যালাডাডোর জন্য:
- আল ডেন্টে (প্রায় 8 মিনিট) অবধি ব্রোকলির বাষ্প। একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। ব্রোকোলি কাণ্ডগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং বাকীটি পৃথক ফ্লোরেটে কাটুন।
- পেঁয়াজের টুকরোগুলি এবং অর্ধেক চেরি টমেটোগুলিকে তেলতে মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিটের জন্য রেখে দিন (আপনি চান যে সেগুলি কিছুটা রান্না করা হবে তবে ততক্ষণ ক্রঞ্চি এবং প্রাণবন্ত)।
- বেকড মেঘ, স্টিমযুক্ত ব্রকলি এবং তামারি যুক্ত করুন। আরও 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন এবং তাপটি বন্ধ করুন।
- কাটা গুল্ম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং পাশে মিষ্টি আলুর ফ্রাই এবং কুইনোয়া দিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
ব্রি বেলার পুত্র তার নতুন ওয়েভিং দক্ষতা দেখানোর সাথে সাথে হৃদয় গলে যায়
ব্রি বেলা তার ছেলের বন্ধু একটি ভিডিও ভাগ করে নিয়েছে ক্যামেরায় aving
তিনি তার সপ্তাহ-ওল্ড কন্যার একটি পিক ভাগ করে নেওয়ার সাথে সাথে হিলারি ডাফের নতুন মম স্টাইল পয়েন্ট অন
হিলারি ডাফ একটি মিষ্টি ফটোতে নবজাতক মেয়ের মুখ দেখাল
জেনিফার গার্নার একটি হট টডি পান করে এবং বুদ্ধিমান ভিডিওতে কুকি তৈরি করার সাথে সাথে একটি হেড রাশ পান
তার 'প্রেজেন্ট কুকিং শো' সিরিজের সর্বশেষ কিস্তিতে জেনিফার গার্নার প্রাতঃরাশের কুকি বেক করার সময় একটি গরম টডি পান করে
‘মিনারি’ অভিনেতা, ৮, তিনি তাঁর সমালোচকদের পছন্দ পুরষ্কারটি গ্রহণ করার সাথে সাথে অশ্রুজল হয়ে পড়েছিলেন এবং আমরা অশ্রুতেও এসেছি
মিনারি' তারকা অ্যালান কিমের সমালোচক চয়েস অ্যাওয়ার্ড গ্রহণের বক্তব্য ভাইরাল হচ্ছে
এমা স্টোনের স্বামী বাচ্চা জন্মের জন্য প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে তাকে 'রানির' মতো আচরণ করছে
এমা স্টোনের স্বামী ডেভ ম্যাককারি তার বাচ্চার আগমনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময় তাকে "রানী" বলে আচরণ করছেন বলে জানা গেছে