সুচিপত্র:

দুগ্ধ-মুক্ত টানা শুয়োরের মাংস বেলী সেমিটাস
দুগ্ধ-মুক্ত টানা শুয়োরের মাংস বেলী সেমিটাস

ভিডিও: দুগ্ধ-মুক্ত টানা শুয়োরের মাংস বেলী সেমিটাস

ভিডিও: দুগ্ধ-মুক্ত টানা শুয়োরের মাংস বেলী সেমিটাস
ভিডিও: ইসলাম ধর্মে কেন শুকরের মাংশ খাওয়া হারাম এবং কেন মুসলমানরা শুকর খায় না, জানলে বিশ্বাস করতে পারবেন না 2024, মার্চ
Anonim

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সনাক্তকরণের পরে, খাদ্য লেখক, সম্পাদক এবং ব্লগার ক্যাটি সালটার স্বাদে বাধা ছাড়াই তার প্রিয় খাবারগুলি পুনরায় কল্পনা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ধন্যবাদ, তিনি তার প্রথম বই "দুগ্ধ-মুক্ত সুস্বাদু" তে তার দুগ্ধ-মুক্ত রেসিপিগুলি ভাগ করছেন। তিনি লিখেছেন, "সেমিটা মেক্সিকোয়ের পুয়েবলা অঞ্চল থেকে প্রাপ্ত একটি স্যান্ডউইচ its আমি টানা শুয়োরের পেটের অতিরিক্ত স্বাদ, ক্র্যাকলিংয়ের শার্ড এবং কিছুটা চিপটল সহ দুগ্ধ-মুক্ত সংস্করণ তৈরি করেছি।

গ্রহণ করুন: টানা শুয়োরের মাংসের বেলি সেমিটাস

ফলন: 4 পরিবেশন

উপকরণ:

টানা শুয়োরের পেটের জন্য:

  • 1 3/4 পাউন্ড শুয়োরের পেটের জয়েন্ট
  • ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
  • 1 টেবিল চামচ সমুদ্রের লবণ
  • ১ টেবিল চামচ নরম বাদামি চিনি
  • ১ চা চামচ চিপটল পেস্ট

সেমিটাসের জন্য:

  • 2 অ্যাভোকাডো
  • 4 চা চামচ চুনের রস
  • 1 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • 4 বীজযুক্ত বার্গার বান (দুগ্ধ মুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন)
  • টাটকা পেঁপে (মেক্সিকান ভেষজ) বা সিলান্ট্রো পাতা কয়েক স্প্রিংস
  • সামুদ্রিক লবন

দিকনির্দেশ:

  1. ওভেনকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
  2. কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুয়োরের পেটের শুকনো পেট দিন এবং একটি তীক্ষ্ণ পারিং ছুরি ব্যবহার করে ত্বক স্কোর করুন। ত্বকে তেলটি ঘষুন এবং তারপরে অর্ধেক নুন এবং চিনিটি ঘষুন the
  3. শূকরের পেটের ত্বকের পাশে একটি রোস্টিং প্যানে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ভুনা করুন, তারপরে চুলাটির তাপমাত্রা 300 ° F এ কমিয়ে আনুন এবং আরও 3 1/2 ঘন্টা রান্না করুন। চুলা থেকে সরান এবং ত্বক থেকে মাংস টানুন। এটি নরম হতে হবে এবং সহজেই টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আসা উচিত; আলাদা করা
  4. ওভেনের তাপমাত্রা 400 to F পর্যন্ত বাড়িয়ে দিন এবং ভুনা প্যানে শুয়োরের ত্বকে চুলায় ফিরিয়ে দিন to যতক্ষণ না আপনার ক্রিস্পি ক্র্যাকিং হয় প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য। চুলা থেকে সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে একটি ছোট টুকরা টুকরো করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। চিপোটেল পেস্টটি কুঁচকে থাকা শুয়োরের মাংসে নাড়ুন।
  5. চুনের রস এবং রসুন দিয়ে অ্যাভোকাডোস তৈরি করুন এবং সামান্য লবণ দিয়ে মরসুম দিন। টুকরো টুকরো করে হালকা ব্রয়েল বা টুস্ট করে নিন।
  6. একত্রিত হওয়ার জন্য, প্রতিটি বানের নীচে অর্ধেক অংশে শীর্ষে কিছু পরিমাণে ছাঁকা অ্যাভোকাডো ছড়িয়ে দিন। উপরে টানা শুয়োরের গোছা সাজান এবং কয়েক টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দিন। শীর্ষে পাপালো বা সিলান্ট্রো, তারপরে বানের অন্যান্য অর্ধেক অংশের সাথে।
লাজুক মা অভিভাবকত্ব
লাজুক মা অভিভাবকত্ব

পিতামাতা সম্পর্কে 7 টি বিষয় লজ্জাজনক মায়েরা জানেন

দু'জন মহিলা বন্ধু একে অপরের গোপন কথা বলছেন
দু'জন মহিলা বন্ধু একে অপরের গোপন কথা বলছেন

5 লক্ষণ আপনি একটি 'জেরিয়াট্রিক সহস্রাব্দ' (হ্যাঁ, এটি একটি জিনিস!)

চিত্র
চিত্র

ক্যাটি সালটার (দ্য কান্টম্যানম্যান প্রেস) দ্বারা "দুগ্ধ-মুক্ত সুস্বাদু" থেকে উদ্ধৃত। কপিরাইট © 2016. লরা এডওয়ার্ডস এর ছবি। অ্যামাজনে উপলব্ধ।

প্রস্তাবিত: